Inulin ist ein natürlicher, wasserlöslicher Ballaststoff. Er unterstützt die Verdauung und wird im menschlichen Dünndarm nicht resorbiert. Im Dickdarm dient Inulin den nützlichen Bifidobakterien als Nahrung. Dieser prebiotische Effekt ist ein wichtigen Beitrag für die Erhaltung bzw. den Aufbau einer gesunden Darmflora.