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glutenfreie Backmischungen
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4 verschiedene Sorten glutenfreier Backmischungen und 1 Fertig-Backmischung (Landbrot Mix). Alle 5 liefern hervorragende Backergebnisse.
- Backmix 1, Backmix 4 und Backmix 5 enthalten glutenfreie Weizenstärke
- alle Back-Mixe sind mit Vitaminen (Niacin, B1, B2, B6 und Folsäure) und Eisen angereichert
- die Backmischungen können im Webshop bestellt werden
| glutenfreie Backmischungen |
Zutaten |
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MIX
(Backmix 1) |
Glutenfreie Weizenstärke, Magermilchpulver (12 %), Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, E464), Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonate), Mineralstoff (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure). |
| 500 g |
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 metaX Webshop |
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Fin Mix
(Backmix 2) |
Maisstärke, Reismehl, Kartoffelmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, E 464, E 401, Pektin), Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonat), Mineralstoff Eisen, Vitamine (B1, B2, Niacin, B6, Folsäure). |
| 500 g |
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metaX Webshop |
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Grov Mix
(Backmix 3 mit Ballaststoffen) |
Maisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke, Zuckerrübenfaser, Zucker, Verdickungsmittel (Gurkernmehl, E 464, Natriumalginat, Pektin), Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonate), Mineralstoff (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure). |
| 500 g |
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metaX Webshop |
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Mix med Fiber
(Backmix 4 mit Ballaststoffen) |
Glutenfreie Weizenstärke, Magermilchpulver (12 %), Zuckerrübenfaser, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, E 464), Zucker, Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonate), Mineralstoff (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure). |
| 500 g |
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metaX Webshop |
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Landbrot Mix
(Backmix 5 Fertigback-mischung) |
Glutenfreie Weizenstärke, glutenfreie Haferflocken (6 %), Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan, E 464), Sauerteigpulver (2 %) (Quinoa, Reis, Sauerteigkultur), Apfelfaser, Kochsalz, Backtriebmittel ( E 575, Natriumcarbonate), Mineralstoff (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure). Extra Beutel: Trockenhefe. |
| 500 g |
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metaX Webshop |
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Backmischungen
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100 g |
Back-Mix 1 |
Back-Mix 2 |
Back-Mix 3 |
Back-Mix 4 |
Landbrot Mix |
| Brennwert |
kJ |
1478 |
1488 |
1458 |
1440 |
1468 |
| |
kcal |
348 |
351 |
344 |
340 |
346 |
| Fett |
g |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren |
g |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
<0,3 |
| Kohlenhydrate |
g |
81 |
83 |
79 |
75 |
81 |
| davon Zucker |
g |
8,0 |
3,6 |
3,8 |
8,4 |
3,2 |
| Ballaststoffe |
g |
1,6 |
2,0 |
6,7 |
7,3 |
4,6 |
| Eiweiß |
g |
4,3 |
2,5 |
2,5 |
5,2 |
1,9 |
| Salz |
g |
0,38 |
0,13 |
0,13 |
0,50 |
1,6 |
| Vitamine |
| Thiamin (Vitamin B1) |
mg |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
| Riboflavin (Vitamin B2) |
mg |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
| Niacin |
mg |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
| Vitamin B6 |
mg |
0,35 |
0,35 |
0,35 |
0,35 |
0,35 |
| Folsäure |
µg |
40,0 |
40,0 |
40,0 |
40,0 |
40,0 |
| Mineralstoffe |
| Calcium |
mg |
150 |
n.b. |
n.b. |
150 |
- |
| Eisen |
mg |
6,5 |
7,5 |
8,0 |
8,0 |
7,3
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| n. b.= nicht analysiert |
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